山本漢方製薬、おいしい青汁「大麦若葉粉末」
No.001
青汁寒天・きな粉の牛乳寒天
「青汁寒天」の作り方
| ＜材料＞ | ||
| 大麦若葉粉末…大さじ1 | ||
 |
粉寒天…4g | |
| Ａ |  |
砂糖…50G |
 |
水…400ml | |
- 鍋に（A）をいれてふやかす。
- 中火にかけて木べらで混ぜながら煮溶かす。
- 大麦若葉粉末を少量の水で溶いて加え、よく混ぜて一煮する。あら熱をとる。
- 型を水でぬらし、
を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 - 型からはずし、好みの形にカットする。
「きな粉の牛乳寒天」の作り方
| ＜材料＞ | ||
| 黒ごま黒豆きな粉…15g | ||
| Ａ | |
粉寒天…4g |
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水…400ml | |
| 砂糖…30G | ||
| 牛乳…200ml | ||
- 鍋に（A）を入れて火にかける。
- かき混ぜながら2分ほど沸騰させ溶かす。
- 砂糖を加えて溶かし、火を止める。
- きな粉を人肌（30〜40℃）に温めた牛乳に溶かし、に混ぜ合わせる。
※牛乳を冷たいまま加えると固まらなくなります。 - 型に流しこみ冷蔵庫で冷やし固める。
