大麥若葉

怎麼做

1. 將大麥若葉和水攪勻。
2. 將牛奶和砂糖放入小鍋後攪拌並加熱至50℃左右。
3. 將雞蛋和蛋黃放入碗裡攪拌後再放入①後，一邊攪拌一邊慢慢地加入加熱過的②。
4. 將③注入耐熱容器至7成處，然後擺在托盤中。
5. 將④放在烤箱的頂層，在托盤周圍注入熱水，在預熱至180℃的烤箱內烘烤 10〜15分鐘。
6. 搖晃布丁,若已經凝固、將其拿出烤箱並自然冷卻後再放入冰箱內冷藏。根據自己的喜好可以澆上生奶油。