大麦若葉粉末 ……… 約3g
※小さじ2杯又は、添付の計量スプーン山盛り2杯、
スティックタイプは1本

オリーブオイル ……… 90cc
ニンニク(みじん切り) ……… 小1
ワインビネガー ……… 60cc
パルメザンチーズ ……… 大1
ブラックペッパー ……… 少々
アンチョビ ……… 2片



@ 材料を混ぜ、ドレッシングを作る。

A お好みの野菜に半熟卵、生ハム、クルトンをのせる。