作り方

1. （つけだれ）を作る。マヨネーズ、すりごま、「大麦若葉粉末100％」を混ぜ合わせ、さらに、味噌、砂糖を加えてペーストを作る。
2. ①に水を加えながら伸ばして、冷蔵庫で冷やしておく。
3. 卵を溶き、フライパンに油（分量外）を引いて、煎り卵を作る。
4. キュウリ、トマトは食べやすい大きさに切る。
5. そうめんを茹でる。
6. 器にそうめんを入れ、キュウリ、トマト、ツナ、卵を盛りつけ、つけだれを添える。