作り方

1. クレープの材料を、混ぜ合わせる。
2. 卵焼きフライパンで、薄焼き卵の要領で焼き、半分に切る。
3. （たれ）2種を作る。マヨネーズに、お好みの量のみそを加えて混ぜる。
4. 黒酢と黒砂糖、しょうゆを鍋でひと煮立ちさせて、冷ます。
   
5. 鶏むね肉は、酒(分量外)を振りかけ、食品用ラップをかけて、電子レンジ(500W)で約7分間加熱する。粗熱がとれたら、約1cm角の棒状に切る。
6. ハムは半分に切り、かいわれ大根は洗ってから根元を切り落とす。赤パプリカは半分に切り、縦1cm幅に切る。大根は、太めのせん切りにする。
7. ⑤、⑥を皿に盛り、お好みの具材をクレープに巻き、たれをつけていただく。